Κατασκευάζεται στην Πορτογαλία
Η λάμα είναι φτιαγμένη από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι και προσθήκη κράματος από χρώμιο, μολυβδαίνιο & βανάδιο (X50CrMoV15)
Το μαχαίρι ΣΕΦ Deba είναι το παραδοσιακό Ιαπωνέζικο βαρύ μαχαίρι το οποίο έχει φαρδιά λάμα και χρησιμοποιείται κυριώς στο φιλετάρισμα ολόκληρων ψαριών αλλά και για κόψιμο κρέατος,πουλερικών και λαχανικών
Το βάρος του βοηθάει να διαπερνάει η λάμα πιο εύκολα το κεφάλι και τα χοντρά κόκκαλα, ενώ με τη λεπτή μύτη του γίνεται πιο εύκολα το φιλετάρισμα της σάρκας του ψαριού από τα κόκκαλα
Οι λαβές ProFlex Plus προσφέρουν το καλύτερο και το πιο σταθερό κράτημα και την αντοχή του στις υψηλές θερμοκρασίες και στη συνεχή χρήση